渡辺海苔店が選ばれる3つの理由
日本の海の恵みを、三河の火入れで極める。
全国から厳選する『目利き』
愛知県産を中心に、全国各地の産地から最高級の乾海苔を厳選。長年の経験と信頼関係で、安定した品質を確保しています。
三河の気候に合わせた『火入れ』
豊橋の気候風土に最適化された独自の火入れ技術。遠赤外線を使用し、海苔の香り艶・歯切れを極限まで引き出します。
創業七〇年の『信頼と実績』
昭和時代の創業以来、三代にわたって受け継がれる職人の技と真心。地域の皆様に支えられ、変わらぬ美味しさをお届けしています。
渡辺海苔がお手元に届くまで
乾海苔の厳選
愛知県産を中心に、日本国産の最高級の乾海苔を産地から仕入れ。色・香り・厚みを厳しい基準でチェックします。
火入れ
東三河・豊橋の気候に合わせた独自の火入れ技術で焼き上げ。遠赤外線で海苔の旨味と香りを最大限に引き出します。
品質チェック
火入れがベストの状態であるか、色ムラ・破れ・異物がないか、味が理想通りか、代々受け継いできた職人の技で確認します。
包装・出荷
焼き上がった海苔を丁寧に包装。工場と店舗が併設していますので、直売ならではの焼き立てで芳醇な香りの焼き海苔をお楽しみいただけます。
渡辺海苔店の海苔を、ぜひご賞味ください
ご贈答用から毎日の食卓まで、幅広い商品を取り揃えております。
